Controlul de conformitate cu standardele de calitate se efectueaza in toate fazele de
comercializare a legumelor si fructelor proaspete, respectand prevederile
Regulamentul (CE) nr. 1182/2007 de stabilire a unor
norme specifice cu privire la sectorul fructelor si legumelor
si a Regulamentului Consiliului(CE) nr. 2200/1996,
privind organizarea comuna a pietei legumelor si fructelor.Acest control se executa pt verificarea a 37 de specii de legume si fructe reglementate de prevederile comunitare, dupa metodologia de lucru stabilita prin Regulamentul Comisiei(CE) nr. 1148/2001, privind controalele de conformitate cu normelele de comercializare aplicabile în sectorul fructelor si legumelor proaspete.
In cadrul standardelor de calitate a legumelor si fructelor proaspete conceptul de calitate este determinat de aspectul comercial al produselor proaspete la vanzare , prin caracteristicile vizuale (prospetime, calibru, forma si culoare) si de conditionare (sortare, ambalare, etichetare si prezentare) ale acestora.
- Amestec legume - fructe prospete
- Ardei
- Banane
- Caise
- Capsuni
- Castraveti
- Ceapa
- Cirese
- Citrice
- Ciuperci de cultura
- Conopida
- Dovlecei
- Fasole
- Mazare
- Mere
- Morcov
- Nuci in coaja
- Pepene galben
- Pepene verde
- Pere
- Piersici si nectarine
- Praz
- Prune
- Salata verde
- Spanac
- Struguri de masa
- Telina
- Tomate
- Usturoi
- Varza
- Vinete
Amestec legume - fructe prospete
Reg (CE) nr. 48/2003
Caracteristici minime:
- Produse: intacte, sanatoase, curate, practic fara daunatori, fara deteriori cauzate de daunatori, fara umezeala exterioara anormala si fara miros sau gust strain.
- Amestecurile de fructe si legume proaspete pot fi prezentate in ambalaje care au o greutate mai mica sau egala cu 3 kg si trebuie sa respecte urmatoarele conditii:
a) produsele sunt din pct de vedere calitativ omogene, respectand cerintele specifice fiecarei varietati, in conformitate cu regulamentele proprii;
b) fiecare ambalaj se eticheteaza corespunzator;
c) amestecul nu trebuie sa induca in eroare consumatorul final.
Categorii de calitate: Produsele care compun amestecurile trebuie sa faca parte din aceeasi categorie de calitate (extra, I, a II-a). In cazul cand amestecurile contin fructe si legume care fac obiectul unor norme comunitare de comercializare, acestea trebuie sa fie de aceeasi categorie de calitate.
Modul de prezentare:
- Uniformitatea: continutul fiecarui ambalaj trebuie sa fie uniform, cu produse care au aceeasi origine, din acelasi soi sau tip comercial.
- Ambalarea: trebuie sa se protejeze fructele in mod corespunzator.
Sus
Ardei
Reg (CE) nr. 1455/1999
Caracteristici minime:
- Pentru toate categoriile, ardeii trebuie sa fie: intacti, sanatosi, curati, cu aspect proaspat, fara paraziti sau vatamari provocate de acestia, bine dezvoltati, fara vatamari provocate de inghet, fara leziuni, nearsi de soare, cu peduncululi, fara umiditate exterioara
si fara miros sau gust strain.Tipuri comerciale: ardei alungiti (ascutiti); ardei patrati(tesiti); ardei de forma conica patrata (tronconic); ardei plati(gogosari).
Categorii de calitate: I, a II-a.
Modul de prezentare:
- Omogenitatea: continutul fiecarui pachet trebuie sa prezinte ardei de aceeasi origine, varietate sau tip comercial, calitate si marime, iar pentru cat. I-a sa aiba acelasi grad de coacere si o coloratie uniforma. O combinatie de ardei de diferite culori este permisa, daca ardeii au aceeasi origine, tip comercial, calitate, sumt uniformi ca marime si exista un numar identic de ardei din fiecare culoare. Pentru pachetele cu o greutate de maxim 1 kg, uniformitatea este obligatorie in ceea ce priveste originea si calitatea, iar pentru ardeii de culori diferite, uniformitatea originii nu este obligatorie.
- Ambalarea: trebuie sa se protejeze produsele in mod corespunzator.
Sus
Banane
Reg (CE) nr. 2257/1994
Caracteristici minime:
- Banane: verzi si necoapte, intregi, tari, intacte, sanatoase, curate, practic fara daunatori, cu pedunculul intact, fara indoituri, cu pistilurile rupte, fara malformatii, fara lovituri, fara deteriori cauzate de temperaturi scazute, fara umezeala exterioara si
fara miros sau gust strain.- De asemenea manunchiurile sau ciorchinii trebuie sa contina:
* o portiune suficienta de coroana cu colorit normal, sanatoasa si fara functie fungica
* o coroana taiata curat, nu oblic, fara urme de smulgere sau fragmente de tulpina
- Dezvoltarea si starea de maturitate a bananelor trebuie sa permita:
* rezistenta la transport si manipulare
* sa ajunga la destinatie in conditii satisfacatoare, in vederea obtinerii unui grad corespunzator de maturitate dupa coacere.
Categorii de calitate: extra, I, a II-a.
Modul de prezentare:
- Uniformitatea: continutul fiecarui ambalaj trebuie sa fie uniform, cu produse care au aceeasi origine, din acelasi soi sau tip comercial.
- Prezentarea: manunchiurile sau ciorchinii trebuie sa aiba cel putin 4 fructe; se accepta pe ambalaj un manunchi sau ciorchine cu 2 fructe lipsa; se accepta pe un rand nu mai mult de un ciorchine cu 3 fructe.
- Ambalarea: trebuie sa se protejeze produsele in mod corespunzator.
Sus
Caise
Reg (CE) nr. 851/2000
Caracteristici minime:
- Fructe intacte, sanatoase, curate,
practic fara daunatori, fara deteriorari produse de daunatori
fara umezeala exterioara anormala si fara miros sau gust strain.Categorii de calitate: extra, I, a II-a.
Modul de prezentare:
- Uniformitatea: continutul fiecarui colet trebuie sa fie uniform, cu fructe care au aceeasi origine, din acelasi soi, cu aceeasi calitate si acelasi calibru.
- Ambalajele trebuie sa protejeze fructele in mod corespunzator.
Sus
Capsuni
Reg (CE) nr. 843/2002
Caracteristici minime:
- Fructe intacte, sanatoase, curate,
cu aspect proaspat, practic fara daunatori,
cu caliciu (exceptia fragilor) si cand este prezent pedunculul, acestea trebuie sa fie proaspete si verzi,
fara umezeala exterioara anormala si fara miros sau gust strain.Categorii de calitate: extra, I, a II-a.
Modul de prezentare:
- Uniformitatea: continutul fiecarui colet trebuie sa fie uniform, cu fructe care au aceeasi origine, din acelasi soi si acelasi calibru.
- Ambalajele trebuie sa protejeze fructele in mod corespunzator.
Sus
Castraveti
Reg (CE) nr. 1677/1988
Caracteristici minime:
- Intacti, sanatosi,aspect prospat, tari, curati, fara corpuri straine vizibile, fara deteriorari, fara gust amar, fara umiditate externa anormala, fara gust sau miros strain.
Castravetii trebuie sa fie suficienti dezvoltati, dar semintele sa fie moi.Starea produsului trebuie sa
permita : rezistenta la transport si manipulare, ajungerea la destinatie in conditii satisfacatoare.Categorii de calitate: extra, I, a II-a.
Modul de prezentare:
- Omogenitatea: continutul fiecarui colet trebuie sa fie omogen, cu produse care au aceeasi origine, din acelasi soi sau tip.
- Ambalarea: trebuie sa se protejeze produsele in mod corespunzator. Trebuie ambalati strans. Coletele nu trebuie sa contina corpuri straine.
Sus
Ceapa
Reg (CE) nr. 1508/2001
Caracteristici minime:
- Pentru toate categoriile ceapa trebuie sa fie: intacta, sanatoasa, curata, fara leziuni produse de inghet, suficient de uscata, fara tija florara
, fara umiditate exterioara si fara gust sau miros strain.
Tijele trebuie sa fie rasucite sau taiate drept, fara sa depaseasca 6 cm.Categorii de calitate: I, a II-a.
Modul de prezentare:
- Omogenitatea: continutul fiecarui ambalaj trebuie sa prezinte ceapa de aceeasi origine, din acelasi soi , cu aceeasi calitate si acelasi calibru.
- Ambalarea: produsul trebuie sa fie protejat in mod corespunzator.
- Prezentarea: aranjate in straturi; vrac, in ambalaj; transportata vrac in mijloacele de transport; in funii.
Sus
Cirese
Reg (CE) nr. 214/2004
Caracteristici minime:
- Fructe intacte, sanatoase, curate,
cu aspect proaspat, practic fara daunatori, fara deteriorari
produse de daunatori, cu codita prinsa, fara umezeala exterioara anormala si fara miros sau gust strain.Categorii de calitate: extra, I, a II-a.
Modul de prezentare:
- Uniformitatea: continutul fiecarui colet trebuie sa fie uniform, cu fructe care au aceeasi origine, din acelasi soi, cu aceeasi calitate si acelasi calibru.
- Ambalajele trebuie sa protejeze fructele in mod corespunzator.
Sus
Citrice: portocale, lamai, mandarine
Reg (CE) nr. 1799/2001
Caracteristici minime:
- Fructe intacte, sanatoase, curate, cu aspect proaspat, fara daunatori, fara deteriorari
produse de daunatori, fara umezeala exterioara anormala si fara gust sau miros strain, la un grad
corespunzator de maturitate si coacere.Categorii de calitate: extra, I, a II-a.
Modul de prezentare:
- Uniformitatea: continutul fiecarui colet trebuie sa fie uniform, cu fructe care au aceeasi origine, din acelasi soi , cu aceeasi calitate si acelasi calibru. Pentru categoria "extra", se impune uniformitatea culorii in fiecare unitate de ambalaj.
- Ambalarea: trebuie sa se protejeze fructele in mod corespunzator. Fructele din categoria "extra" trebuie ambalate in straturi suprapuse.
- Prezentarea: aranjate in randuri uniforme; nearanjate in randuri uniforme: prezentare permisa numai pentru categoriile I-a si a II-a; in pachete individuale destinate vanzarii directe catre consumator, in greutate mai mica de 5 kg fiecare: stabilit pe numar de fructe sau stabilit pe greutatea neta a pachetului .
Sus
Ciuperci de cultura
Reg (CE) nr. 1863/2004
Caracteristici minime:
- Intregi, iar in cazul ciupercilor taiate, taietura sa fie neteda, sanatoase, excluse fiind ciupercile afectate de putregai, curate, fara corpuri straine vizibile, cu aspect proaspat, lipsite de paraziti, lipsite de umiditate exterioara anormala si de gust si/sau miros strain, cu rezistenta la transport si manipulare.
Ciupercile sunt clasificate in 2 grupe:
- ciuperci netaiate
- ciuperci taiate.
In cadrul acestor 2 grupuri se disting,
in functie de etapele de dezvoltare:- ciuperci inchise
- ciuperci cu voal
- ciuperci deschise
- ciuperci plate.
Deasemenea ciupercile se clasifica dupa culoare, in 2 categorii secundare:
- albe
- brune sau maro.
Categorii de calitate: extra, I, a II-a.
Modul de prezentare:
- Omogenitatea: continutul fiecarui colet trebuie sa fie omogen, sa nu contina decat ciuperci de aceeasi origine, tip comercial, etapa de dezvoltare, de aceeasi calitate si calibru; ambalajele cu o greutate neta mai mica de 1 kg pot contine amestecuri de ciuperci de culori diferite, dar omogene privind calitatea, etapa de dezvoltare, calibrul si pentru fiecare culoare in cauza, originea lor.
- Ambalarea: ciupercile trebuie ambalate astfel incat sa asigure o protectie adecvata a produsului; etichetele aplicate individual pe produse nu trebuie sa lase urme vizibile de lipici si sa duca la aparitia unor defecte ale epidermei; coletele nu trebuie sa contina corpuri straine, inclusiv exces de pamant.
Sus
Conopida
Reg (CE) nr. 912/2001
Caracteristici minime:
- Pentru toate categoriile, capatanile de conopida trebuie sa fie: intacte, sanatoase, curate, proaspete, fara paraziti sau vatamari provocate de acestia, fara umiditate exterioara, fara gust sau miros strain.
Categorii de calitate: extra, I, a II-a.
Modul de prezentare:
- Omogenitatea: continutul fiecarui pachet trebuie sa fie uniform, de aceeasi origine, tip comercial, calitate si marime; pentru categoria extra, culoarea sa fie uniforma.
- Ambalarea: sa fie protejate in mod corespunzator.
- Prezentarea:
* cu frunze: frunze sanatoase si verzi
* fara frunze: cu toate frunzele si tulpina necomestibila indepartata; pot prezenta cel mult 5 frunze mici, aflate aproape de capatana
* fasonata: conopida cu suficiente frunze pentru a fi protejata, fasonate la 3 cm de partea de sus a capatanii.
Sus
Dovlecei
Reg (CE) nr. 1757/2003
Caracteristici minime:
- Fructe: intacte, sanatoase, curate, practic fara daunatori sau deteriorari produse de daunatori, fara umezeala exterioara anormala si fara gust sau miros strain; tari, fara cavitati, fara crapaturi si suficient dezvoltate, inainte ca semintele sa se intareasca.
Categorii de calitate: extra, I, a II-a.
Modul de prezentare:
- Uniformitatea: continutul fiecarui ambalaj trebuie sa fie uniform, cu produse care au aceeasi origine, soi sau tip comercial.
- Ambalarea: ambalarea trebuie sa protejeze produsele in mod corespunzator.
Sus
Fasole
Reg (CE) nr. 912/2001
Caracteristici minime:
- Pentru toate categoriile pastaile trebuie sa fie intacte, sanatoase, curate, fara daunatori sau vatamari produse de daunatori, fara endoderm dur, fara umezeala externa anormala fara gust sau miros strain, boabele trebuie sa fie proaspete, sanatoase, dezvoltate normal.
Categorii de calitate: extra, I, a II-a.
Modul de prezentare:
- Omogenitatea: fiecare pachet trebuie sa prezinte un continut uniform, cu fasole de aceeasi origine, soi sau tip comercial.
- Ambalarea: se efectueaza astfel incat produsul sa fie protejat in mod adecvat.
Sus
Mazare
Reg (CE) nr. 2561/1999
Caracteristici minime:
- Pentru toate categoriile pastaile, trebuie sa fie intacte, sanatoase, curate, fara fire tari, fara daunatori sau deteriorari produse de daunatori, fara umezeala externa anormala, fara gust sau miros strain; boabele trebie sa fie proaspete, sanatoase, dezvoltate normal.
Categorii de calitate:I, a II-a.
Modul de prezentare:
- Omogenitatea: fiecarui pachet trebuie sa prezinte un continut uniform si sa contina mazare de aceeasi origine, soi , calitate.
- Ambalarea: se efectueaza astfel incat produsul sa fie protejat in mod adecvat.
Sus
Mere
Reg (CE) nr. 85/2004
Caracteristici minime:
- Fructe intacte, sanatoase, curate, fara daunatori, fara deteriorari produse de daunatori, fara umezeala exterioara anormala si fara gust sau miros strain.
Categorii de calitate: extra, I, a II-a.
Modul de prezentare:
- Uniformitatea: continutul fiecarui colet trebuie sa fie omogen, cu fructe care au aceeasi origine, din acelasi soi , cu aceeasi calitate si acelasi calibru.
- Ambalarea: trebuie sa se protejeze fructele in mod corespunzator. Fructele din categoria "extra" trebuie ambalate in straturi suprapuse.
Sus
Morcov
Reg (CE) nr. 730/1999
Caracteristici minime:
- Pentru toate categoriile, morcovii trebuie sa fie intacti, sanatosi, curati, tari , fara paraziti sau vatamari provocate de acestia, nelemnosi, fara tendinte de incoltire, neramificati, fara radacini secundare, fara umiditate externa, uscati, fara gust sau miros strain.
Categorii de calitate: extra, I, a II-a.
Modul de prezentare:
- Omogenitatea: continutul fiecarui pachet sau lot, sa fie omogen, cu morcovi de aceeasi origine, varietate sau tip, calitate sau marime.
- Prezentarea:
* morcovi la legatura: cu frunze proaspete, verzi si sanatoase,radacini uniforme ca marime, legaturile din pachet sa fie uniforme ca greutate, aranjate in unul sau mai multe straturi.
* morcovi cu varf taiat: frunze egale sau taiate fara deteriorarea radacinii; radacinile pot fi ambalate in pachete mici, aranjate pe mai multe straturi sau vrac (in cazul categoriei II).
- Ambalarea: sa asigure protectia produsului.
Sus
Nuci in coaja
Reg (CE) nr. 175/2001
Calibrarea:
Calibrul este determinat de
diametrul maxim al sectiunii ecuatoriale.- calibrarea reprezinta definirea unui interval printr-un calibru maxim si un calibru minim;
- sortarea reprezinta definirea unui interval prin mentionarea calibrului minim urmat de cuvintele " si mai mult" sau " si +".
Categorii de calitate: extra, I, a II-a.
Modul de prezentare:
- Uniformitatea: continutul fiecarui colet trebuie sa fie omogen si sa nu cuprinda decat nuci in coaja de aceeasi origine, calitate, soi sau tip comercial, calibru si din acelasi an de recolta; in acelasi colet de nuci prezentate sub denumirea unui soi, a unui amestec de stabilit de soiuri sau a unui tip comercial, se tolereaza maxim 10% in numar sau greutate, de nuci in coaja apartinand altor soiuri sau altor tipuri comerciale.
- Ambalarea: ambalajele trebuie sa asigure o protectie adecvata a produsului; ambalajele nu trebuie sa contina nici un corp strain.
Sus
Pepene galben
Reg (CE) nr. 1615/2001
Caracteristici minime:
- Pepeni intacti, sanatosi, curati, fara daunatori sau deteriorari produse de acestia, nedespicati, fara umezeala exterioara anormala, fara gust sau miros strain, tari si suficienti de copti, cu gustul si culoarea miezului care trebuie sa corespunda unei stari de maturitate adecvate.
Categorii de calitate:I, a II-a.
Modul de prezentare:
- Uniformitatea: continutul fiecarui ambalaj trebuie sa fie uniform, cu produse care au aceeasi origine, din acelasi soi sau tip comercial.
- Ambalarea: ambalajele trebuie sa protejeze produsele in mod corespunzator.
Sus
Pepene verde
Reg (CE) nr. 1862/2004
Caracteristici minime:
- Pepeni intacti, sanatosi, curati, fara daunatori sau deteriorari produse de acestia, nedespicati, fara umezeala exterioara anormala, fara gust sau miros strain, tari si suficienti de copti, cu gustul si culoarea miezului care trebuie sa corespunda unei stari de maturitate adecvate.
Categorii de calitate:I, a II-a.
Modul de prezentare:
- Uniformitatea: continutul fiecarui ambalaj trebuie sa fie uniform, cu produse care au aceeasi origine, din acelasi soi sau tip comercial.
- Ambalarea: ambalajele trebuie sa protejeze produsele in mod corespunzator.
Sus
Pere
Reg (CE) nr. 86/2004
- Fructe intacte, sanatoase, curate, fara daunatori sau deteriorari provocate de acestia,
fara umezeala exterioara anormala, miros sau gust strain.Categorii de calitate: extra, I, a II-a.
Modul de prezentare:
- Uniformitatea: continutul fiecarui colet sa fie uniform, cu fructe care au aceeasi origine, din acelasi soi, cu aceesi calitate si acelasi calibru; pentru categoria extra, se impune omogenitatea din punct de vedere al coloratiei.
- Ambalarea: trebuie sa protejeze fructele in mod corespunzator; pentru categoria extra fructele trebuie ambalate in straturi suprapuse.
Sus
Piersici si nectarine
Reg (CE) nr. 1861/2004
- Fructe intacte, sanatoase, curate, practic lipsite de daunatori, fara deteriorari provocate de acestia,
fara umezeala exterioara anormala, miros sau gust strain; dezvoltarea fructelor trebuie sa asigure rezistenta la
transport si la manipulare si sa permita atingerea unui grad suficient de maturitate: indicele refractometric
al pulpei in zona mediana a fructului trebuie sa fie mai mare sau egal cu 8 grade Brix, iar fermitatea
trebuie sa fie mai mica de 6.5 kgf.Categorii de calitate: extra, I, a II-a.
Modul de prezentare:
- Uniformitatea: continutul fiecarui colet sa fie uniform, cu fructe care au aceeasi origine, din acelasi soi, cu aceesi calitate si acelasi calibru.
- Ambalarea: trebuie sa protejeze fructele in mod corespunzator.
Sus
Praz
Reg (CE) nr. 2396/2001
Caracteristici minime:
- Pentru toate categoriile prazul trebuie sa fie: intreg, sanatos, curat, proaspat(fara frunze ofilite), fara daunatori sau urme de atacuri ale acestora, fara seminte, fara umezeala externa anormala, fara miros sau gust strain.
Categorii de calitate: I, a II-a.
Modul de prezentare:
- Omogenitatea: continutul fiecarui pachet trebuie sa fie omogen, sa contina praz de aceeasi origine, din acelasi soi sau tip comercial, calitate si calibru, sa prezinte acelasi grad de dezvoltare si aceeasi culoare.
- Prezentarea: aranjat in mod individual in pachet; in legaturi aranjate in pachet sau nu.
- Ambalarea: sa fie protejate in mod corespunzator.
Sus
Prune
Reg (CE) nr. 1168/1999
Caracteristici minime:
- Fructe intacte, sanatoase, curate, fara daunatori sau deteriorari provocate de acestia,
fara umezeala exterioara anormala, miros sau gust strain, suficient de dezvoltare si cu un grad satisfacator de maturare.Categorii de calitate: extra, I, a II-a.
Modul de prezentare:
- Uniformitatea: continutul fiecarui colet sa fie uniform, cu fructe care au aceeasi origine, din acelasi soi, cu aceesi calitate si acelasi calibru; pentru categoria extra, prunele trebuie sa fie uniform colorate.
- Ambalarea: trebuie sa protejeze prunele in mod corespunzator; pentru categoria extra fructele sunt aranjate in unul sau mai multe straturi, separate intre ele.
Sus
Salata verde
Reg (CE) nr. 1543/2001
Caracteristici minime:
- Pentru toate categoriile, capatanile de salata trebuie sa fie: intacte, sanatoase, proaspete, fara paraziti
sau vatamari provocate de acestia, fara umiditate exterioara, miros sau gust strain.Categorii de calitate: I, a II-a.
Modul de prezentare:
- Omogenitatea: continutul fiecarui ambalaj trebuie sa fie uniform, de aceeasi origine, tip comercial, calitate si marime.
- Prezentarea: produsele prezentate in mai mult de un strat se ambaleaza astfel incat baza unuia sa fie langa miezul celuilalt.
- Ambalarea: sa fie protejate in mod corespunzator.
Sus
Spanac
Reg (CE) nr. 1591/1987
Caracteristici minime:
- Pentru toate categoriile, spanacul trebuie sa fie: sanatos, cu aspect proaspat, curat, fara daunatori
sau urme de atacuri ale acestora, fara tija florala, miros sau gust strain; cel spalat sa fie uscat corespunzator;
pentru tufele de spanac, coletul sa fie taiat aproape de frunzele exterioare.Categorii de calitate: I, a II-a.
Modul de prezentare:
- Omogenitatea: continutul fiecarui ambalaj trebuie sa fie omogen, sa contina spanac de aceeasi origine, soi si calitate; frunzele si tufele de spanac nu se amesteca in acelasi colet.
- Ambalarea: sa fie protejat in mod corespunzator.
Sus
Struguri de masa
Reg (CE) nr. 2789/1999
Caracteristici minime:
- Struguri cu boabe: intacte, sanatoase, curate, practic fara daunatori sau deteriorari provocate de acestia,
fara umezeala exterioara anormala si fara miros sau gust strain, suficient de dezvoltate si cu un grad satisfacator
de maturare; continutul in zahar trebuie sa corespunda unui indice refractometric minim intre 12 si 14 grade Brix.Categorii de calitate: extra, I, a II-a.
Modul de prezentare:
- Uniformitatea: continutul fiecarui colet trebuie sa fie uniform, cu struguri care au aceeasi origine, din acelasi soi, cu aceesi calitate si calibru. Pentru strugurii "extra" trebuie sa aiba un calibru si o culoare sensibil apropiata.
- Ambalarea: trebuie sa protejeze strugurii in mod corespunzator; pentru categoria extra strugurii sunt aranjati intr-un singur strat.
Sus
Telina pentru petiol si frunze
Reg (CE) nr. 1591/1987
Caracteristici minime:
- Pentru toate categoriile trebuie sa fie intacte, sanatoase, fara decolorari rosiatice, fara paraziti sau
vatamari provocate de acestia, curate, cu aspect proaspat, , fara umiditate exterioara, miros sau gust strain.Categorii de calitate: I, a II-a.
Modul de prezentare:
- Omogenitatea: continutul fiecarui colet trebuie sa prezinte teline de aceeasi origine, din acelasi soi, calitate si calibru.
- Prezentarea:
* fie aranjata in manunchi,in colet
* fie stivuita, in colet
* cand este comercializata in manunchi, acesta sa contina acelasi numar de bucati.
- Ambalarea: sa fie protejate in mod corespunzator.
Sus
Tomate
Reg (CE) nr. 790/2000
Caracteristici minime:
- Pentru toate categoriile: intregi, sanatoase, cu aspect proaspat, fara paraziti sau vatamari provocate de acestia, fara umiditate exterioara, miros sau gust strain. Pentru tomatele ciorchine, coditele trebuie sa fie proaspete, sanatoase, curate, lipsite de frunze sau corpuri straine.
Tipuri comerciale de tomate: "rotunde", "costate", "prelungi sau alungite", "cirese"(inclusiv tomatele "cocktail").
Categorii de calitate: extra, I, a II-a.
Modul de prezentare:
- Omogenitatea: continutul fiecarui ambalaj trebuie sa fie omogen, sa contina tomate de aceeasi origine, din acelasi soi sau tip comercial, calitate si calibru. Pentru tomatele "extra", si I, sa fie omogene ca maturitate si culoare iar pentru tomatele "alungite" lungimea uniforma.
- Prezentarea: sub forma de fructe individuale, cu sau fara caliciu si tulpina scurta; sub forma de tomate ciorchine, cu inflorescenta intreaga sau parti din ea, cu cel putin 3 fructe (2 fructe in preambalaj) sau pentru tomatele "cirese", 6 fructe (4 fructe in preambalaj).
- Ambalarea: sa fie protejate in mod corespunzator.
Sus
Usturoi
Reg (CE) nr. 2228/1997 Caracteristici minime:
- In toate categoriile bulbii trebuie sa fie: intacti, practic fara daunatori sau deteriorari cauzate de acestia, curati, tari, fara deteriorari cauzate de inghet sau soare, fara germeni externi, vizibili, fara umezeala externa anormala, miros sau gust strain.
Categorii de calitate: extra, I, a II-a.
Modul de prezentare:
- Uniformitatea: continutul fiecarui colet sau lot prezentat vrac trebuie sa fie uniform, de aceeasi origine, din acelasi soi sau tip comercial, calitate si calibru.
- Prezentarea:
* desfacut in colet - lungimea tulpinii sa aiba: 10 cm pentru produsul proaspat semiuscat si 3 cm pentru usturoiul uscat
* in legaturi - numarul de bulbi, greutatea neta
* usturoiul uscat si semiuscat, in funie: cel putin 6 bulbi pe funie, greutatea neta.
- Ambalarea: cu exceptia usturoiului uscat prezentat in funie, care poate fi transportat vrac, ambalajul trebuie sa protejeze in mod corespunzator produsul.
Sus
Varza
Reg (CE) nr. 643/2006
Caracteristici minime:
- Pentru toate categoriile trebuie sa fie: intacte, sanatoase, cu aspect proaspat, fara paraziti sau vatamari provocate de acestia,
fara umiditate exterioara, miros sau gust strain; tulpina
taiata putin mai jos de ultimile frunze crescute, iar taietura curata.Categorii de calitate: extra, I, a II-a.
Modul de prezentare:
- Omogenitatea: continutul fiecarui colet sa prezinte varza de aceeasi origine, soi si greutate; varza cu capatana din categ I, trebuie sa fie omogena ca forma si culoare; amestecuri de diferite tipuri de varza sunt permise daca produsele sunt omogene in ceea ce priveste calitatea, soiul, calibrul si originea; varza poate face parte din amestecuri cu fructe si legume, in ambalaje pentru vanzare cu o greutate neta sub 3 kg.
- Ambalarea: sa fie protejate in mod corespunzator.
Sus
Vinete
Reg (CE) nr. 1292/1981
Caracteristici minime:
- Pentru toate categoriile vinetele trebuie sa fie: intregi, sanatoase, cu aspect proaspat, tari, fara paraziti sau vatamari provocate de acestia,
curate, prevazute cu caliciu si peduncul, dezvoltate suficient, fara miez fibros sau lemnos si fara seminte
dezvoltate, fara umiditate exterioara, miros sau gust strain. Categorii de calitate: I, a II-a.
Modul de prezentare:
- Omogenitatea: continutul fiecarui pachet trebuie sa contina vinete de aceeasi origine, tip comercial, calitate si marime, sa aiba acelasi stadiu de dezvoltare si coloratie.
- Ambalarea: sa fie protejate in mod corespunzator.
Sus
